Loja Ecuador

LOJA-LOJA
                                           
                                                Loja (200K personas, 2060 msnm) es la ciudad capital al extremo sur del país. Una ciudad característica por su limpieza y su devoción a la Virgen del Cisne "La churona". Con algo de estilo colonia, sus principales plazas, la cathedral y sus iglesias son una buena parada para mantes de la cultura. 
Loja es perfecto para hacer base e ir al Parque Nacional Podocarpus, Vilcabamba, El Santurio de la Virgen del Cisne y Zamora. Al encontrarse en el extremo sur, se puede cruzar a Perú (Piura). De ser necesario se puede solicitar visa ($30) en el consulado de Perú.

Loja tiene una fama gastronómica muy conocida. La "cecina" consiste de un filete fino de cerdo aliñado y secado al sol, servido con yuca, ensalada de cebolla con tomate y arroz. Adicionalmente, el famoso "Tamal Lojano" con ají de pepa es una masa de morocho molido rellena de pollo desmenuzado, todo eso envuelto en una hoja de achira. El tamal es servido con una salsa picante elaborada en base a pepas de zapallo/calabaza. El "Repe Lojano" es una sopa caliente de guineo, queso y cilantro. Tambien el "Cuy" es es muy tipico los domingos en los alrededores al parque Jipiro.

La celebración en honor a la "Virgen del Cisne" consiste en una masiva peregrinación desde el santuario de la Virgen en la comunidad El Cisne (70Km de Loja) hacia la ciudad de Loja el 15 de Agosto. Los peregrinos cargan la estatua de la Virgen en hombros llegando a Loja el 20 de Agosto. Allí la instalan en la Catedral para ser adorada hasta el 1 de Noviembre cuando la misma peregrinación empieza en sentido contrario desde Loja hacia El Cisne.
                                       
                                        
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